af Matt Weik
Vi online i Amerika. Ud over amerikaneren glæder masser af US Sassuolo Trøje os os i en stor øl nu så godt som da – nogle af os glæder os meget oftere end andre. En ting, vi alle forstår, er, at øl ikke er den sundeste drik, der skal forbruges rutinemæssigt. Alle disse tilføjede kalorier tilføjer såvel som inden du forstår det, får du nye bukser. Imidlertid skåler forskere i Singapore til et nyt produkt, de søger at give marked – Probiotic Beer.
Jeg drikker til det!
Det tog forskere i alle 9 måneder at sammensætte et produkt, der inkluderer mindst en milliard online probiotika i en enkelt portion øl. Meget mere specifikt, en stamme kaldet lactobacillus paracasei L26. Navnet angiver muligvis ikke noget for dig, men jeg er sikker på, at du alle er godt opmærksomme på de sundhedsmæssige og wellness -fordele, som probiotika har på fordøjelsessundheden.
Da de blev spurgt nøjagtigt, hvordan ølen smager, påpegede forskerne, at det ligner en sur øl såvel som at alkoholmaterialet også er 3,5%, hvilket også ligner masser af lysøl, såsom Heineken Light, Yuengling Light Lager, Som Amstel Light – smagen er imidlertid markant anderledes end en lys øl. Da opskriften blev afsluttet, tog brygningsprocessen omkring en måned fra begyndelsen til overfladen, når den er parat til at blive konsumeret. I stedet for at være en glat øl som masser af Atletico Madrid Trøje lysøl på markedet, har en sur øl som denne probiotiske øl en smule bid såvel som skarphed Racing Club de Avellaneda Trøje til det.
En forsker nævnte, ”Den generelle sundhed og wellness -fordel, der er forbundet med indtagelse af mad såvel som drikkevarer med probiotiske stammer, har drevet efterspørgslen dramatisk. I de senere år har brug af håndværk eller specialøl også fået popularitet. Alcines [The Trainee, der kom med opskriften fra National University of Singapore Food Science såvel som Innovation Program] oprettelse, sættes i en speciel ramme, der henvender sig til disse to tendenser. Jeg er sikker på, at den probiotiske tarmvenlige øl vil blive godt modtaget af øldrikkere, da de nu kan glæde sig over deres øl såvel som at være sunde. Vi er glade for at arbejde med de enorme bryggerier eller håndværksølforretning for at se på nøjagtigt, hvordan vi kan kommercialisere eller tillade øl. ”
Hvis du nu tror, at du vil være i stand til at copycat produktet såvel som at introducere det, før de får en mulighed for, skynder du dig meget bedre, da forskerne har et patent, der verserer på deres probiotiske ølopskrift. De stopper heller ikke der. De arbejder i øjeblikket på en mere probiotisk alkoholisk drik også, men var dog ikke fri til at tale om det job på det tidspunkt.
Hvordan får deres probiotiske øl lige her i USA? det vil tiden vise. Hvis jeg får muligheden, vil jeg absolut købe nogle såvel som at se nøjagtigt, hvordan det sammenlignes med anden øl (inklusive sur øl), som jeg har haft i fortiden.
Kilde:
Scattergood, Gary. “Probiotisk øl produceret ved Singapore University har ‘kommercielt potentiale’.” NutraingRedients.com. N.P., 29. juni 2017. Web. 30. juni 2017.
